毛細管流變儀是一種用于在高應力下測量剪切應力率的裝置，對應實際生產場合是注塑機，對應的注塑速度帶來的物理性能變化，保壓時間以及保壓溫度的條件的優化。可以測定熱固性材料的流動性和固化速度，可繪制熱塑性材料的應力應變曲線、塑化曲線，測定軟化點、熔融點、流動點的溫度。測定高聚物熔體的粘度及粘流活化性，還能研究熔融紡絲的工藝條件。
該流變儀還可以分為兩類：
一類是壓力型流變儀，通常簡稱為毛細管流變儀；
另一類是重力型流變儀，如烏氏粘度計。
1、壓力式流變儀
是在高分子聚合物加熱到粘流態時進行材料性能測試，通過調節電機的轉速而控制柱塞的移動速度，在柱塞高壓的作用下使物料從毛細管中強迫擠出，得到所需的檢測量，進而獲得物料的流變性能。
2、烏氏粘度計
當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。
該流變儀應用范圍：表現/真實粘度曲線測試、擠出脹大行為測量與分析、新產品/新配方的研發、生產工藝參數的優化。
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