質構分析儀是精確的量化測量儀器，可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它具有專門的中小量程設計，凸顯高精度，是食品行業專用的質構分析標準儀器。
本產品使用統一的測試方法，其測量方法符合諸多國際和國家標準的要求，如：AACC（美國谷物化學家協會），AOAC（國際凝膠測試協會），ISO，BS757:1975，GB6783-94等。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測（需要TexturePro CT軟件支持）。同時，配備有多達數十種的測試配件，夾具以及探頭以測試要求。
質構分析儀的主要應用領域：
1、個人護理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等；
2、藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等；
3、食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等；
4、工業材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
性能特點：
1、提供溫度顯示附件；
2、增加預設程序的單機測試模式；
3、具備拉力和壓力兩種測試模式；
4、增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試；
5、更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析；
6、拓展了數據輸出功能，可通過電腦或打印機完成；
7、各種夾具與QTS-25保持一致，拓展測試樣品種類；
8、獨創的軟件：Texture Loader使客戶在電腦上，下載編輯完成的程序到CT3主機，可單機運行測試；
9、增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機型選擇。
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