質構儀具(ju)有(you)功(gong)能強大、檢(jian)測精度(du)高(gao)、性(xing)(xing)能穩(wen)定等(deng)特(te)點，是高(gao)校(xiao)、科(ke)研院所、食品企業、質檢(jian)機構實驗室等(deng)部門(men)研究食品物(wu)性(xing)(xing)學有(you)力(li)(li)的(de)分(fen)析工具(ju)。主要檢(jian)測不(bu)同(tong)食品的(de)硬度(du)、脆(cui)性(xing)(xing)、彈(dan)性(xing)(xing)、回(hui)彈(dan)力(li)(li)、粘(zhan)(zhan)合(he)性(xing)(xing)、粘(zhan)(zhan)結力(li)(li)、粘(zhan)(zhan)稠度(du)、彎曲(qu)能力(li)(li)、破裂(lie)/斷裂(lie)力(li)(li)、酥脆(cui)性(xing)(xing)、脆(cui)度(du)、咀嚼性(xing)(xing)、膠(jiao)粘(zhan)(zhan)性(xing)(xing)、拉伸強度(du)、延展性(xing)(xing)等(deng)。可應用于肉制(zhi)品、糧油食品、面食、谷物(wu)、糖果(guo)、果(guo)蔬、凝膠(jiao)、果(guo)醬等(deng)食品的(de)物(wu)性(xing)(xing)學分(fen)析。

　　質構(gou)儀可(ke)以(yi)準(zhun)確檢(jian)測食品(pin)(pin)(pin)樣品(pin)(pin)(pin)隨時間變化的位(wei)置和(he)重量從而給出樣品(pin)(pin)(pin)的物性(xing)(xing)特征。力的數據存數在表格里(li)并且曲線顯示(shi)。儀器使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的軟件直(zhi)觀簡(jian)(jian)單，可(ke)以(yi)對結果進(jin)行大量的分析(xi)。這(zhe)款使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)簡(jian)(jian)便(bian)的質構(gou)儀可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)很多不同產品(pin)(pin)(pin)和(he)材料的分析(xi)，確保了物性(xing)(xing)評(ping)價方式的簡(jian)(jian)單有效。快速簡(jian)(jian)單地(di)評(ping)估產品(pin)(pin)(pin)物理特性(xing)(xing)，軟件簡(jian)(jian)單易懂，使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)簡(jian)(jian)單，儀器安裝后可(ke)以(yi)直(zhi)接操作使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，數據直(zhi)接存貯到數據庫文(wen)件里(li)，便(bian)于(yu)以(yi)后的使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，轉(zhuan)移到電子數據表里(li)，比較和(he)分析(xi)。儀器堅實(shi)耐用(yong)(yong)(yong)，適合實(shi)驗室及(ji)生產線使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。

　　系(xi)統性能(neng)：

　　1、允許將測試程序下載至儀器進行(xing)單機操作,最多(duo)可下載10個程序。

　　2、壓縮距離：高達10cm,可測量(liang)高達225cm的樣品(接近9英寸高)。

　　3、負載單元選擇：7種量(liang)程可選,最高達(da)50kg

　　4、工(gong)作基臺(tai)選(xuan)擇：(有圓形(xing)旋轉基臺(tai)和方形(xing)夾具基臺(tai)兩種)為大樣品和更多夾具附件(jian)的應用提(ti)供了可能

　　5、溫(wen)度單元(yuan)選擇(ze)(須配合軟件(jian)(jian)使用)：可選溫(wen)度顯示及控(kong)制附(fu)件(jian)(jian)

　　6、探(tan)頭和夾具：CT3質構(gou)儀配備有非常齊全(quan)的(de)測試配件、夾具以(yi)及探(tan)頭,可(ke)滿足您全(quan)方(fang)位的(de)測試要求